乾燥えいヒレ（かすべ）

年末の準備と、札幌地下歩行空間のイベント準備で多忙です。

たぶん、このまま年末まで無休になりそうです。

さて、本日はえいヒレの袋詰め作業でした。

何と！初チャレンジ！

札幌地下歩行空間で、えいヒレの姿売りをしちゃいます！

形がバラバラなので、それぞれ単価は異なりますけど。

1袋１，０００円前後。偶々通行するお客さんに売れるのか？

まっ、やらずに後悔より、やって後悔だね。

実はチャレンジと言うより、「裂く」時間がないのですよ・・・

あと、「姿のないの？」とよく、お客さんに言われたので。

コラーゲンたっぷりなので、若返ります！

じゃなくて若返ると言われています！

用途多数

・そのまま裂いてパクッ！

・軽く炙って裂いてマヨ漬けてパクッ！

・熱燗ヒレ酒でグィッと！

・水で戻して、浅漬けに！