短期工事での現場判断! | 飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

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味、サービス、立地、インテリアなど人気店舗は「こだわり」がある。カフェ、バー、レストラン、イタリアンと新たな業態が生まれる東京23区、横浜、千葉、埼玉、アジアの各都市。差別化の為、メニュー、ロゴ、看板、写真撮影もこだわる事が繁盛し経営し続ける鍵となる。

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こんにちは!斎藤です。
今日は完成横浜の現場に来ております。

短い工期での施工は、即断即決をしないと終わらなくなります。現場に到着すると様々な判断を求められます。

そこで、現場監督は施工やコスト的に、設計はデザインや使い勝手を中心に判断をします!

職人さんはやはりものづくりは大変なので難しい、無理というのは、分かります。

しかし、設計者や現場監督は常に完成を目指し、士気を高めます!そうすれば、自ずと良い空間が生まれてくるものです。

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