下地組で仕上がりが決まる!?職人一団となって話し合い☆ | 飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

味、サービス、立地、インテリアなど人気店舗は「こだわり」がある。カフェ、バー、レストラン、イタリアンと新たな業態が生まれる東京23区、横浜、千葉、埼玉、アジアの各都市。差別化の為、メニュー、ロゴ、看板、写真撮影もこだわる事が繁盛し経営し続ける鍵となる。

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本日は細かい造作物のおさまりを現場にて検討しにきました!

長年経った木造の柱はもう真っ直ぐ垂直ではなかったのです。新しいものは真っ直ぐで古いものは斜めってる(^^;;

それをどうすれば、構造的に良いのか?綺麗に仕上がるのか?を長時間に渡り、私と監督さんと大工さんにて知恵を出し合いました(^○^)

話しているうちに、みんな楽しくなってきたのか、電気屋さんも建具屋さんもみんな集まりこの家の事について話し合いになり嬉しくなっちゃいましたよ(≧∇≦)

良いメンバーに恵まれ感謝でいっぱいです☆