流木をインテリアに取り込む難しさ(^^;; | 飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

味、サービス、立地、インテリアなど人気店舗は「こだわり」がある。カフェ、バー、レストラン、イタリアンと新たな業態が生まれる東京23区、横浜、千葉、埼玉、アジアの各都市。差別化の為、メニュー、ロゴ、看板、写真撮影もこだわる事が繁盛し経営し続ける鍵となる。

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本日は流木の設置位置の確定や細かい納まりを検証し、決定してきました!これで後は職人さんにお任せ出来るような所まできました(^ ^)

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厨房機器の搬入も順調に入りそうで、水栓の使い勝手や位置を細かく決めていきます。

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素材の価格は安くても細かい納まりでより空間クオリティをあげています。アイディアと職人技ですね!