二階の客席が出来てきたぁ! | 飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

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味、サービス、立地、インテリアなど人気店舗は「こだわり」がある。カフェ、バー、レストラン、イタリアンと新たな業態が生まれる東京23区、横浜、千葉、埼玉、アジアの各都市。差別化の為、メニュー、ロゴ、看板、写真撮影もこだわる事が繁盛し経営し続ける鍵となる。

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今回の空間構成はイメージが職人さんも理解しづらい為、木軸を先行しています☆すると、、、

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完成のイメージがしやすく、作業効率も上がり、ミスが減ります(^ ^)良い事~良い事~(^O^☆♪

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本日はエアコンの吊り込みや給排水のチェックにきました!

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厨房機器が入るようにイメージし、ガス、給排水、電気、弱電、エアコン、などなど、チェック項目がたくさん(^^;;

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土間のならしが入り一段落ですね☆