これは教えたくないかもぉ!渋谷の隠れ家!?|汁べぇ | 飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

味、サービス、立地、インテリアなど人気店舗は「こだわり」がある。カフェ、バー、レストラン、イタリアンと新たな業態が生まれる東京23区、横浜、千葉、埼玉、アジアの各都市。差別化の為、メニュー、ロゴ、看板、写真撮影もこだわる事が繁盛し経営し続ける鍵となる。

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本日は飲食店の勉強の為、オーナーさんからオススメを頂いた飲食店にいってみました!
渋谷駅の近くなのに、見つけずらい?!はじめはそんな事渋谷の一等地であるのかなぁ~って思ってたが、実際見つけられずお店に電話しちゃいましたぁ(笑)
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お店のオススメが炙りシメサバ。ナイスレモン!が印象的なお料理です(^ ^)意味はいってみればわかります(笑)
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そして、このデザートとみたいな盛り付け☆皆さん何だと思いますか??

これ、肉じゃが何です(^ ^)
オシャレですよねぇー☆味も美味しいし。少し甘いですが(^^;;

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ちなみにこれは唐揚げです(^ ^)
アイディアたっぷりのお店に満足です!大変勉強になった飲みでした☆