じつはこれ以前からいわれてました
韓国の大学での研究結果では唐辛子のカプサイシンが
癌の誘発剤、正しくはがん発生を促進する機能を
そなえている。
またキムチは塩分も多く高血圧などの原因にもなる
フランスではキムチを有毒食品に認定し
中毒性が高く脳細胞にダメージを与えるとされるカプサイシンが
多量に含まれていることから韓国からのキムチの
輸入を全面禁止、
などいろいろありますが、唐辛子は刺激が強いので
胃粘膜を傷つけるのは事実のようで、韓国は胃がんが
世界一という事実があります
またキムチにはたばこと同じ発がん性物質も含まれている
ようで、発酵食品だからと言っても良い物とは限らないようです