大豆のことを患者さんに聞かれた
もともと大豆はダイエットには向かない食品です
痩身のミネラルといわれるヨードの邪魔をします
しかし、日本人はヨードの多く含まれる海藻と一緒に
食べることで、それを克服してきたとおもってます
ひじきと一緒に炊いたり、売ってるお豆さんにも昆布
がはいってます、昔の日本人は賢いですねえ
マクロビでも陰性の人は、余計に酸性になるとか
いわれてます
今、アメリカでは大豆はドロドロ血の原因、膵臓の
たんぱく質分解酵素の邪魔をする、その他いろいろな
理由から食べないほうが良いといわれてます
ただ、これは生の大豆だとは思います
しかし、昔から食べてる日本人は多分大丈夫では
ないのか、まあ遺伝子組み換えの大豆はべつですがね
まあ、なんにしても大豆粉なんてものは、わざわざ食べる
必要はないとおもいます
ダイエットになんて記事もありますが、バカじゃないかと
おもいます
炒って作られたキナコのほうが、体には良いとおもいます