御花畑駅 はなゆうさんで立ち喰いそば♪

　一昨日、仕事がお昼で終わったので

そのまま秩父へ♪

御花畑駅から秩父神社までの道のりはお気に入りです♪

　観光客の少ない平日は落ち着いていて心地よいです。

　その時の気分でこのお店へ

　御花畑駅から徒歩０分

はなゆうさん

駅そば、立ち喰いそばでは知られたお店です。

　天ぷらそば（400円）を頂きます♪

すぐに出来ます。

丼を手にした瞬間に、あご出汁の良い香り♪

食べる前に香りに感動します。

　あたたかい蕎麦は滅多に食べませんが、

はなゆうさんの蕎麦とつゆは、これが良いです。

　天ぷらは揚げたてではないけどサクサクで美味しいです♪

　仕事終えた午後のひと時、

この空間での食事は最高です♪

　秩父には美味しい蕎麦屋が沢山ありますが

自分の好きな秩父らしさがここにあり、

この空間が大好きです♪

　御花畑駅に向かい

　右手に、はなゆうさん

　左手にも、立ち喰い蕎麦屋があります。

　どちらも人気です。

　来月、時間があれば連食したいと思っています♪

優勝軒入間店のゲリライベント

　豚節は富士辛味噌の次に好きです♪

　席に着いてからのモバイルオーダーで795円

小・中盛り同料金なので中盛♪

　ニンニク・生姜・ゆずは無料で2品まで頂けます。

ゆずと生姜選択。

　ツルっとして弾力のある麺。

　豚がワイルドに香る甘めのスープ。

この香りは苦手な人いると思います。

背脂とネギが入っています。

　今回のチャーシューはしっかりした味付けで

パサパサ食感。

　少し食べてから、海苔の上の魚粉を溶かします。

豚骨魚介のダブルスープに♪

　生姜も加えます。

ワイルドな香りには生姜が合います。

　ゆずを加えて爽やかに♪

これが自分的にベストな状態。

　更に卓上調味料で♪

　フライドガーリックチップと唐辛子を

サクサク食感プラス♪

　麺を食べ終えたらスープ割り♪

　残りの柚子と酢を加えて好みの味に♪

　めいっぱい楽しめて満足でした♪

麻辣やさい担担麺 ♪ 花さんしょう

　今日、買い物帰りに

花さんしょう日高店へ

　16時過ぎのすいている時間帯。

　麻辣担担麺を頂こうと決めていたけど、

少しの変化を求めて麻辣やさい担担麺（1180円）

　以前注文した時は、「これ普通の麻辣担担麺と変わらないよ」

って感じの野菜の量だったのでそれ以来です。

・・・しかし、久し振りに頂いた麻辣やさい担担麺は、

野菜が沢山盛られていました！　↓

　あの時のは間違えて普通の麻辣担担麺を出されたのか？

　高さもこれだけあり満足な量です♪

　花椒たっぷり♪

美味しい自家製辣油をかけて野菜から頂きます。

　店員さんに声を掛けて持って来てもらえる、

麻・辣増し卓上セットがお冷と同時に運ばれて来ました。

　左に四川花椒、右が自家製激辛辣油。

何も言わずに出されたのは初めてです！

　辛さに負けない濃厚でサラッとしたスープは旨いです♪

　四川花椒と激辛辣油も加えて頂きます。

シビカラUp！

　麺はもっちり食感で、

この太さと香りが辛味と濃旨味スープに負けてません！

　辛さとシビレ、旨味に満たされました♪

花さんしょうさんの担担麺大好きです♪

まるたつさんで喜多方ラーメン♪

　今日で10連休が終わり、

明日から仕事かと思うと憂鬱です。

　昨日、埼玉県入間郡毛呂山町にある

ラーメンまるたつさんで

　限定メニューの喜多方チャーシュー麺（1200円）

　15周年記念だったか？でトッピングを一つ頂きました♪

味玉を選びました。

　麺は勿論の平打ち多加水手もみ麺です。

ツルツル食感でスープとネギがからむちぢれ具合。

　チャーシューが8枚

とっても軟らかいのですが、

肉繊維の食感がしっかり残っていて美味しいです。

脂部分はトロトロです。

　醬油ベースの味付けも良く、

肉の旨味が感じられます。

　味玉の味付けと食感も良いです。

スープに溶け出さない絶妙な仕上がり。

　スープがとっても美味しい♪

　澄んだ豚骨ベースのスープ。

　まるたつさんのスープはどれもバランス良く美味しいので、

いつも色々考えながら味わってしまいます♪

　まるたつさんの辣油は美味しいので、

次回はこの新メニューを頂きたいと思います。　↓

　これの麻辣も出してほしいです♪

小鹿野町の鹿の子さんでライダーズ膳♪

　昨日、埼玉県秩父郡小鹿野町に行きました。

目的は黄金のかぼす祭

地元の24店舗で黄金かぼすを使ったスペシャルメニューが

頂けます♪

　楽しみにしていたのは、みち庭さんの

黄金かぼすの白つゆ幅広三色うどん　↓（一昨年の写真）

　13時過ぎにお店に着くと閉まっていました。

　元六さんは満席の様だったのであきらめて

鹿の子さんへ

　鹿の子さんもイベント参加店ですが、

自家製かぼすポン酢で食べる焼き物等だったので

通常メニューから頂く事にしました。

　客は自分と地元の方の二人。

　前回と同じものを頂きます。

ライダーズ膳の二枚カツ丼とラーメン（1150円）

　わらじカツ丼の蓋オープン

　シンプルでとっても美味しいラーメン♪

　青菜は前回、空芯菜だったかな？

　チャーシューも前回と違い小ぶりで和風な味付け。

　

　香味野菜の出汁が効いているのかな？

濃口醬油の美味しいスープ♪

　麺は、このスープに合っていて良い感じ♪

　個性のある美味しいラーメンです♪

　手作りの漬物も美味しかったです♪

　鹿の子さんのわらじカツ丼は

肉に胡椒の味付けがあるのが個性です。

　甘じょっぱいタレにくぐらせたカツを一枚蓋へ移動。

　一枚目は下味の胡椒が感じられませんでした。

二枚目は部分的に胡椒を感じる事がありました。

タレにくぐらせた後もサクサク感が残っているのが

好みですが、今回は食感が良くなかったです。

　もっと美味しいはずなのに残念です。

後継者不足で無くなるお店が多いですが、

鹿の子さんは小鹿野町にいつまでも在ってほしいお店です。