料理

今日は昨日から仕込んでいたセンターリブ(アバラ軟骨)の煮込みの仕上げをしました



めちゃくちゃ美味しくできました



沖縄そばで有名なソーキそばのソーキってのがセンターリブってやつになります



圧力鍋でシュルシュルってなったら弱火にして１時間位煮込めば柔らかくなって美味しく食べられます



軟骨なので軟骨に自信のない方にはオススメです



今、坂東 英二さんと輪島さんがテレビでファミコンをやってます、めちゃめちゃオモロいです淲



という事で、今日の一曲、Hi-Standardで｢Stay Gold｣ アルバムタイトル｢Making THE Road｣



自分がPUNK ROCKにのめり込んだキッカケになった伝説のバンドです、この人達がいなかったらホントに楽しい人生は送れてなかったと思います



感謝してます



ハイスタの事は今度ゆっくり語らせてもらいます