食パンを買い忘れて、、、
久々にパンを焼いてみた
部屋に焼きたてのパンのいい香りがして～～
やっぱ、焼きたてはおいしいわ
熱い時は、発酵しすぎるので焼かなかったんだけど。。。
これからは、また焼こうっと。
そして、天然酵母菌を育てようかな～
お友達が、クリスタルボールの演奏をされるので聞きに行ってきました
クリスタルボールの音色は、とっても素敵で心いやされ、いつの間にか、瞑想なのか、眠っているのか・・・
そんな、感覚に陥ります
演奏された場所も、知人のお寺の本堂ということもあり
ほっこりいい気分～～
クリスタルボールだけでなく「ガング」という楽器もつかって
られたのですが、その音色がとってもすてきで、めっちゃ好きになっちゃいました。
ちようど、水琴窟のような音色なんです。
右の写真のがそうですが、大小あって、こんな円盤からあんな繊細な音が出るんだろうか・・・と、見ただけでは想像できないと思います。
イラッとしていても、あの音が聞こえたら、嫌なこともスーっと消えるくらいです。
昔の人が、日本庭園に水琴窟を作ったのも心癒していたんですね。
う～ん、すばらしい
梅雨に突入して、雨がよく降りますね～
・・・というわけで、梅雨と言えば
梅、梅と言えば、梅干し・・・
今年も、梅干し漬けました。
以前は、昔ながらの塩だけで漬けてたのですが
近所のバアチャンに教わって
ホワイトリカーと砂糖と塩で漬ける梅干しを
2～3年ほど前から作ってます。
少し甘くって、おいしいんです
それと、「梅肉エキス」
とっても手間がかかるんだけど
子どもが幼い頃、よくお腹を下したのが
きっかけで、ずっと作ってます。
梅の種を取って、ミキサーにかけて
絞った汁を、干すと出来上がり
・・・と、言うのは簡単ですが
マジ、時間かかりました
梅を、さわると条件反射で
唾液が出ませんか？
不思議ですよね～～
そして、今年は～～～
梅味噌、梅酒も作っちゃいました
梅酒は、ブランデーで漬ける方法を教わって
これはニューフェイス
どんな味か、楽しみ（決して呑兵衛ではありません
）