＜鮨蒲でお正月♪＞

第６回です​　

たべるのさんの『デリかま◆スタイル』​​

毎回、富山名物河内屋さんの蒲鉾を使ったコーディネートを

ご紹介させていただいてます。

第６回の今回も河内屋さんのかまぼこ「鮨蒲」を

使っております

------------------------------------------------------

あと一ヶ月もすれば年末、そしてお正月と、

もうすぐそこまで来ました。

そこで、鮨蒲でお正月をイメージしたコーディネートにいたしました

鮨蒲は、紅鮭、うに、甘えび、酢〆め小鯛の４種類を並べました。

黒釉の大鉢には4色の鮨蒲と、豆皿を使って
いくら、銀杏、酢だこ、玉子焼き​を盛り付けました。黒色の器がモダンで彩り良く料理が引き立ちます  焦げ粉引の長方形のお皿には、お刺身​もプラスして、花のカタチの大根と人参が、より正月らしくにぎやかに。  ビードロの角皿にもお刺身を盛り付けました。ぴったりなサイズです。  ご飯はまあるい手毬にぎり 

手毬にぎりは、牛ごぼうの生姜のせ、栗赤飯、梅しそのごまのせの３種類​

それぞれの味が楽しめます。

箸休めには、畑の里芋で採れた、里芋煮の鶏そぼろあんかけ​ホクホクで美味しいです  正月のお祝いには、日本酒ですフリーカップにもなる、黒釉と粉引のそばちょこでいただきます。  鮨蒲が、華やかにしたいお正月料理の一翼を担ってくれました。 ---------------------------------------------------------＜使用した和食器たち＞メインの鉢・・・伊藤豊：黒釉のどら鉢（大）、黒鉢の中の豆皿（粉引・焼き締め黒、赤）メイン長皿・・・長皿（焦げ粉引）、のっている豆皿（焼き締め黒・うのふ）丸鉢の手毬にぎり・・・黒釉のどら鉢（中）角鉢の手毬にぎり・・・織部の角鉢　一人前の刺身・・・正角皿：びーどろ☆（中）さしみ醤油・・・花びら皿（小）白里芋にの鶏そぼろあんかけ・・・花紋粉引どら鉢　伊藤ゆたか 作日本酒・・・黒釉のそばちょこ、粉引のそばちょこ：小山のぶひこ作お箸・・・五角箸ウォールナットと五角箸チェリーのお箸、箸置き（黒檀・紫檀）---------------------------------------------------------和食器通販うつわギャラリー【*チョイス】