先日、少しだけご紹介しました『うに丼御膳』のコーディネートです。
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『ウニをお取り寄せしました～』のオーナーの一言より。
うに御膳
◆メインの生ウニは、３種類の器（和食器）に盛り付けました。
●日比野寿美子作：楕円のお碗チョコ
●福田作：刺子どんぶり（新作サイト近日up予定）
●ツートンボウルに、生で食べるよりも、濃厚な味になる蒸しウニ丼♪
◆ウニ丼のお供には、『フキと蒟蒻の煮物』
器は、●久野作：八角輪花深皿（白）中サイズ（新作）
↑サイズ違いの●八角輪花深皿（白）大サイズは、『３月１０日の今日の料理』にて活躍★してました。
半磁器のため、した処理いらずレンジも使えるすてきな器です。
◆豆腐のお吸い物
●ぽってり小ボウル（丸↑↑↑と.線↓↓↓）
◆箸やすめには、『赤かぶの酢漬けと大根なます』
↑↑↑粉引きの花皿と↓↓↓片口鉢/チョコ黒
＜使用した和食器たち＞
●うに丼・・・日比野寿美子作：楕円のお碗チョコ、ツートンボウル、
福田作：刺子どんぶり（新作サイト近日up予定）
●フキと蒟蒻の煮物・・・久野作：八角輪花深皿（白）中サイズ（新作サイト近日up予定）同作家作品はこちら
●豆腐のお吸い物・・・ぽってり小ボウル（丸と線）
●赤かぶの酢漬け・・・粉引きの花皿
●大根なます・・・片口鉢/チョコ黒
●緑茶・・・粉引のカクカクカップ
●お箸と箸おき・・・23センチのけずり箸 黒檀：紫檀（新作up予定）、豆皿（粉引き・うのふ）
和食器通販【うつわギャラリー*チョイス】
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『ウニをお取り寄せしました～』のオーナーの一言より。
うに御膳
◆メインの生ウニは、３種類の器（和食器）に盛り付けました。
●日比野寿美子作：楕円のお碗チョコ
●福田作：刺子どんぶり（新作サイト近日up予定）
●ツートンボウルに、生で食べるよりも、濃厚な味になる蒸しウニ丼♪
◆ウニ丼のお供には、『フキと蒟蒻の煮物』
器は、●久野作：八角輪花深皿（白）中サイズ（新作）
↑サイズ違いの●八角輪花深皿（白）大サイズは、『３月１０日の今日の料理』にて活躍★してました。
半磁器のため、した処理いらずレンジも使えるすてきな器です。
◆豆腐のお吸い物
●ぽってり小ボウル（丸↑↑↑と.線↓↓↓）
◆箸やすめには、『赤かぶの酢漬けと大根なます』
↑↑↑粉引きの花皿と↓↓↓片口鉢/チョコ黒
＜使用した和食器たち＞
●うに丼・・・日比野寿美子作：楕円のお碗チョコ、ツートンボウル、
福田作：刺子どんぶり（新作サイト近日up予定）
●フキと蒟蒻の煮物・・・久野作：八角輪花深皿（白）中サイズ（新作サイト近日up予定）同作家作品はこちら
●豆腐のお吸い物・・・ぽってり小ボウル（丸と線）
●赤かぶの酢漬け・・・粉引きの花皿
●大根なます・・・片口鉢/チョコ黒
●緑茶・・・粉引のカクカクカップ
●お箸と箸おき・・・23センチのけずり箸 黒檀：紫檀（新作up予定）、豆皿（粉引き・うのふ）
和食器通販【うつわギャラリー*チョイス】