結局のところ、とろろそばには、どの芋がいいのかとっ！！
何度も実験した結果…
これだ！！
大和芋。
ちなみに九条ネギがお勧め
というか、何が違うのか調べてみました。
─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ
山芋は自然薯のことみたいです。
栄養的には、長芋と大和芋は水分量とカリウム量の違いくらいみたいです。
長芋の方が水分量多い。
大和芋の方がカリウムが多い。
（芋界ではNo. 1のカリウム量
）
）関西と関東では大和芋の芋の種類がちょと違うらしいです。省きま～～す✧٩(ˊωˋ*)و✧
山芋は原産が日本。
長芋と大和芋は原産が中国。
このネバネバ芋達には消化酵素が多く含まれていて、タンパク質の代謝を助け、栄養の吸収率を上げるそうです。
そしてこの重要なネバネバ。
ムチンという成分なんですって！奥様
胃腸の調子を整えたり、抗ウィルス作用があったり、細胞を活性化させるパワーもあるので
老化防止、肌荒れ改善にいいみたいですっ
でも加熱に弱いみたいなので、ぜひ生でお食べ下さいヾ(≧▽≦)ﾉﾞ
すごいね～～
近所の素敵スーパーに行ったら、なんとぉ！
自然薯がありました！！山芋万歳
昨日はなかったのに…
大和芋でとろろそばしちゃったけど、自然薯がある時は自然薯でとろろそばが出来る
と、しばらくはとろろそばにハマりそうです（笑）
みなさんは３連休にどんな美味しいものを食べてますか？？