2014梅干 02

おはよう、同志諸君。



さて、

昨日、漬けた梅。



梅酢が上がっている。

去年と同様、上まで浸っていないが、

馴染むように振れば大丈夫だろう。

重石をせずとも梅は漬かる。

浸かっていないが、漬かるのだ。

今年も重石無しで。



では。