梅干でも漬けてみよう04

おはよう同志諸君。



最近、自称研究所の近くの町工場が

防塵ネットで囲われて、巨大な重機が入って、

ガンガンガンガンうるさいな～

と思っていたら。

なんと更地になっていた。



そんな感じで、

梅干を漬けて5日後。



毎日毎日、回しているおかげかカビ等は生えていない。

でも、日に日に浸からなくなっている気がする。

出た梅酢をもう一度吸っているのだろうか？

だとしたら、なるほど、重石は必要なのかもしれない。

来年はある程度の重石をしてみよう。



というわけで、浸かっていない部分を取り出して、はちみつにつけてみよう！

ウイスキーで消毒した(つもりの)ジャムの瓶に

ウイスキーで消毒した(つもりの)菜箸で取って敷き詰める。



あとは上から浸るくらいにはちみつを・・・



よし、これで良い(筈)。



では。