とりあえず、ケース | 所長日記・改

とりあえず、ケース

おはよう同志諸君。



ところで、どうでもいいのだが、

飲み屋に入って

席に通され、

「まずお先に飲み物のご注文よろしいでしょうか?」

的なことを必ず言われるのだが、

・・・いや、何があるか知らんし。

決めてないし。

・・・

・・・

・・・・・・。

さて。

この「まずお先に飲み物のご注文よろしいでしょうか?」は

売り上げを伸ばす為のポイントである。

決して、店員もしくは店舗マネージャーが残念なわけでもない。

急かされると急がなければと思ってしまう日本人の心理をついた

売上増進手段である。

急かされた結果、適当なものを頼んでしまう。

出れば出るほど利益率が上がる(原価率が下がる)生ビールなどを頼んでしまう。



というわけで、


店:「まずお先に飲み物のご注文よろしいでしょうか?」

A:「あ、あ・・・えーと、生中」

B:「・・・・・・・・・ウーロンハイ」

(中略)

A:「入店早々、メニューもロクに見ていないのに何であんなこと聞くのかなあ」

B:「さあ、きっと店長が残念なんじゃない?」


ではなくて、


店:「まずお先に飲み物のご注文よろしいでしょうか?」

A:「メニュー見てから後で頼みます」


これが正しい。

多分。



とりあえず、Siriがまだ自称研究所に来ないので

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ケースを。