はちみつも砂糖も甘いけれどはちみつと砂糖はどちらも甘い食べ物で、それなりに栄養素もにているみたいですが、これらを人が食べた時には、その時胃や腸にかかる負担というものがちょっと違うみたいですね。 はちみつは単糖類で、砂糖は2糖類だからということなのですが、これが意味するところは単糖類の方が二糖類よりもエネルギーに変わりやすいということなんだそうです。 ハチミツ情報サイト なんだか難しい用語だったんですが、要するにできることなら砂糖よりもはちみつがいいってことなんだと思います。