報告いたします。
なんとなく又ひかりに行ってきました。
つけ麺を食べ行ったのですが、東海ウォーカーとの限定コラボメニューがあったので、そちらにシフトチェンジです。
（思いがけず出合ったので、写真機を持っていなかったため、写真はなしですスミマセン）
『溜、懐石style』という名で、つけ麺と思いきや、かけそばというものでした。
岐阜の山川醸造の溜まり醤油を使用しており、その風味を堪能してほしいとのことです。
他にも、長良川の川海老を使用したりと店主のこだわりが、ひしひし感じられます。
しかし、９００円とは、なかなかの値段です・・・
『懐石style』とは、具と麺を別皿に盛りつけるもので、あくまで溜まり醤油を使用したかけそばの方がメインで、別皿の具は、箸やすめと考えてくださいとのことです。
具は、刻みチャーシュー、ほうれんそう、味玉、メンマ、そして、こだわりの川エビのから揚げです。
全体的に、こムズカシイなぁ・・・と感じました・・・なんだろうな・・・まあ確かに、溜まりの風味が濃い、おいしいスープなのですが、具と分ける理由が、分かりません。すっきりとした透き通った繊細なスープならまだしも、濃い溜まりのスープなのだから、そんなに味が濁るという感じは、しないと思うのですが・・・溜まり醤油のラーメンで、いいと思います。
なんか、キドッテるな・・・あまりドが過ぎるおしゃれは、個人的に嫌味に感じます・・・
あと、ラーメンとは関係の無い話ですが、ここの店主、従業員にあたりが強すぎる感じがします。
そう感じるのは私だけでしょうか？・・・なんか自分が怒られているようで、しゅんとなってしまうときがあります・・・
素直につけ麺にしておけばよかったです。
溜懐石style・・・・ 評価 4／10