
そば>米です。弁当持参でお昼もお蕎麦を食べます。ジップロックスクリューを使えば、麺もトッピングも持ち運べるし、水分が漏れてしまうこともなく平気です。麺は朝の出勤前に時短で固ゆで(素麺くらい)にしてます。お昼にポットのお湯で麺をほぐして。トッピングは、今の時期だと大根おろしがベースで、それに三つ葉や芹、ニシンの甘露煮の温かい蕎麦もいいですね。乾麺も種類が豊富なので、更科、韃靼、茶蕎麦、戸隠、善光寺、山形や新潟の地方の蕎麦など売られていて、そば粉の割合でも全く印象が違うし、食べ比べマイナンバーワンを選ぶのもたのしいですよね。ココのが好きかな。お蕎麦屋さん巡りも地域色豊かで楽しいです。先日は越前のを頂きました。MYブームはしばらく続きそうです。