こんにちは
Hika Ballet Academyのamiです
今日はまた優しい陽射しの1日でしたね
紆余曲折様々ありながら（笑）
今日はわたくし
12月からずっとずーっと楽しみにしていた
岡本珠子先生の
おもてなしクッキングレッスンに
伺っちゃいました
こちらのレッスンは毎回大人気で
なかなか参加出来ないんですって
でも、でも、
昨年の12月の
中村英里子先生のeknit-loop展示会
「ブルックリンの冬」で
いらしたゲストの皆様に
珠子先生の温かくて美味しいスープが
振る舞われた繋がりから
今日はいつも参加されている
英里子先生とご一緒させて頂いて
わたくしも
本当に光栄です～～
（いつもお席がすぐに満席になってしまう
人気のレッスンとは
前々から伺っておりましたが、
今日ご一緒した皆様からも
そう何度もお話を伺いました）
とにかく本当に楽しかったです
楽しかっただけではなく
もう心の底から美味しかった～～
順番にお見せしますね
幸せのお裾分け
最初は
バレンタインが近いという事で
可愛くて美味しいlatte art
レシピの表紙のイラストも
とってもcuteですよね
そして
先生のデモンストレーションを聴いて見て
少しだけお手伝いもしましたよ
この時には
もう堪らなくイイ香りが…
さてさて
今日いただいたのは
カリフラワーのスープ
と
牡蠣のオイル漬け
牡蠣のオイル漬けが
添えられたバゲットともクリームチーズとも
相性バツグンで
もう虜になりました～～
アボカドとグレープフルーツのサラダ
と
サーモンソテー レモンクリームソース
アボカドね、目から鱗な切り方まで
教えて頂きましたよ
サーモンソテーはサーモンではない場合の
火の入れ方やソースのアレンジの色々なども
たくさん教えてくださいました
最後に
MUG & CUPさんの
ガトーショコラ
とにかく見た目を更に超えた美味しい
ガトーショコラです
可愛いカップもイイですよね
あ～～美味しかったなぁ～
楽しかったなぁ～～
また行けるとイイなぁ～～
本当に幸せな1日でした
今日教えていただいたレシピを実践しますよ
がんばります
みんな喜んでくれるかな？
絶対にママの株が上がりますよね
うふふ
また明日も
がんばろ～っと
ami