お客様方と当院の管理栄養士、厚美先生が相談し、『キムチを使った韓国料理教室』を開催☆
旭川市「ときわ市民ホール・調理室」に、ごま油の良い香りが漂います♪

「スンドゥブ（豆腐）チゲ」とキムチチャーハンに、韓国だし「ダシダ」

り、わかめスープがきました‼︎。

韓国料理は東洋医学で大切にしている「五味五色」、「辛甘塩酸苦」と「赤青（緑）白黒黄」を含む発酵食品や、多種多様な食材をバランス良く使い、美味しく頂けるのも魅力ですよね♪

「有機ノンアルワイン」って、ぶどうジュースとどう違うの？」なんて、楽しくお喋りしながら、自分で作ったお料理を皆さんで、ゆったり頂くのは、気持ちもホッコリと貴重な時間ですよね〜♪