カミさん、パート。
オヤジ、珍しく在宅。。
久々の休日オヤジメシ。
「メシ、何時からにする～？」 に、
「７時は～～ん」
と、webを泳いでるバカ息子。
夏の定番。 ゴーヤチャンプル。
豆腐がぐちゃぐちゃするの嫌いなんで、
きっちり３時間、水切ってます。
チャンプルの語源は「炒める」
豆腐から先に高温で炒めます。
苦みが欲しかったので、ワタ、けっこう残し気味。
「鶏胸肉の、東南アジア風ヨーグルト煮込み」
あくまでも、カレーじゃない。
煮込みネ。
これがさ～、
自分でも満点の美味さ。
お供は
そば焼酎、ロックで！
な、
お盆休み、初日。。