今年の異常気象で、奄美大島は例年よりもハブが多いらしい。ハブは夜行性で25℃くらいの気温を好む。ハブは1匹4000円で売れるため、ハブを捕まえてアルバイトにしている人たちがいるらしい。
【蕎麦 流石】
場所は東銀座 、昭和通り 沿い。
大通り に面してはいるが、
目立った看板もないので見落とし てしまいがち。
修善寺 の名店「朴念仁」の石井さんの弟子が
開いたことで、脚光を浴びた店。
自宅から近く、夜遅くまで営業していることもあり、
かれこれ10回近くは訪れている。
店内は狭めで薄暗い。
Ｌ字型のカウンター と
店の奥にテーブル 席が５・６卓ある。
ビールや熱燗 と一緒に つまみを注文 する。
・板わさ
・つぶ貝
・油揚げ
・〆サバ
蕎麦は鴨そばと「玄挽」。
「玄挽」は殻つきの蕎麦を石挽し、
自家製粉 した、細打ちの十割蕎麦。
蕎麦は、しっかり打ってある感じがするが、
コシが少なめで、柔らかい。
水っぽい感じがする。
汁は薄め。
銀座では珍しく日曜 も営業している。
しかも日曜以外 は午前2時までの営業。
この界隈では嬉しい営業時間だ。
「蕎麦 流石」
東京都中央区 銀座1-19-12 理研 ビルB1
03-3567-0012
月曜 休
平日・土曜11:30～14:00/17:30～翌2:30
日曜・祝日12:00～15:00/17:00～23:00
【Grill Swiss グリルスイス 】
銀座プランタン の裏、ガス 通り沿いにある、
昭和な雰囲気 のキャバレー 「白いばら」や
言わずと知れた、老舗 中の老舗「銀座・煉瓦亭 」に
挟まれた場所に位置する。
創業1947年（昭和22年）の老舗である。
この店は「カツカレー 発祥 の地」ということで有名。
元読売巨人軍 の千葉茂 氏が
ボリュームがあり手軽に食べられるカレー を望み、
「カレーライス にカツ をのせてくれ」
と頼んだことがこのカツカレーの始まりだそうだ。
今回は通常 のカツカレー（大盛り ）を注文 したが、
別の客がこの千葉カレーを注文している様子を見ていると、
お店のおばちゃんが
「はい、チバONE！！」と千葉氏 に敬意もなく
注文している姿がなんともおもしろい。
カツカレーのカツはベタッとしたものや、
ペラペラに薄い肉を使うことが多い中、
ここのカツは非常に厚みがありとてもジューシー である。
衣はカラッと揚がっており、歯ごたえが良い。
カレーはひき肉 の入ったキーマカレー 。
ルーは色の濃い欧風タイプ 。
スパイス 感は少なめで、
味も辛くなく子供やお年寄り でも食べられる家庭的な味。
スパイスの刺激を求める人にとってはもの足りない。
価格は通常のカツカレーが1050円
ロースカツレツカレーが1365円
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「GrillSwiss」(グリルスイス)銀座本店
東京都中央区 銀座3-5-16ガス通り
03-3563-3206
[月～金] 11:00～15:00 17:00～21:00
[土・日・祝] 11:00～21:00
定休日：火曜日
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つきじ喜代村 すしざんまい 別館
築地駅 近く、築地市場 場外にある。
築地 4丁目 の交差点から1つ目の路地を入り、
そこから30ｍほど言ったところに位置する。
お店に入ったのは、
今にも日付 が変わろうとしている０時頃。
24時間営業で自宅から近いこともあり、
小腹が減った時にはちょくちょく利用している。
夜中にもかかわらず客は結構入っていて、
座席も半分ほど埋まっていた。
場所柄、外国人 も多く、
仕事帰りの銀座クラブ のホステス らしき人物もちらほら。
客層は幅広い。
外国人の客向けに、
メニュー も英語併記されている。
場所が築地という事もあり、何よりも新鮮なネタ 。
水槽に泳いでいる生け簀の魚を
そのまま調理 してくれたり、
この安さでこの味ならコストパフォーマンス 的には
最高 である。
つきじ喜代村 すしざんまい 別館
東京都中央区 築地4-10-6
03-5148-3737
年中無休
24時間営業
【IPPUDO TAO TOKYO
】
かの有名な「一風堂
」と
世界でも名高い和太鼓
集団TAOとのコラボ
店。
「一風堂ＴＡＯ」ＯＰＥＮは2010年9月1日。
場所は東銀座
にある既存店から大通り
をはさんで
斜め向かいあたりに位置する。
店内はカウンター
のみだが、落ち着いたオシャレな雰囲気
。
店に入ると大きなテレビ
画面が設置されていて、
世界が認める和太鼓集団ＴＡＯの
パフォーマンス
の勇姿が映し出されている。
メニュー
は「一風堂」のメニュー「赤丸」「白丸」ではなく、
ＴＡＯオリジナルメニュー。
今回はＴＡＯ・黒（850円）をオーダー
。
麺は太麺で、茹で方はノーマル
か硬めかの２択。
濁りのある白いスープに醤油ダレ
と黒香油
。
この黒香油ともっちりとした極太麺が特徴的。
ちなみに「TAO・赤」は
赤い辛味噌がトッピング
され、少し辛目のトンコツ
である。
さっぱりとした豚骨スープ。
味はスープが飲めないほどしょっぱかった。
他の評価を見てみると、皆薄めと書いている。
タレの量を間違えたのだろうか？卓上においてある
らーめんダレをプラス
して好みの味に仕上げるそうだ。
IPPUDO TAO TOKYO
東京都中央区
銀座4-10-3 セントラルビル1F
03-5148-1172
[月～土]11:00～翌2:00
[日・祝]11:00～24:00
定休日：年末年始
銀座三越【銀座テラス 】
９月１１日(土)
増床リニューアルを果たした銀座三越。
特徴的なのが三越の西側 屋外 の部分と、
東側 の9階を一体化させたスペース 。
なんと屋内 1,400㎡＋屋外 1,600㎡＝約3,000㎡
館全体の約8％を占める そう。
芝生の広場 や、134席のレストスペースがある。
銀座の街を案内する「銀座インフォメーション 」や、
乳幼児 のための施設も充実している。
※託児所 (有料)、親子休憩室、授乳室、
キッズトイレ、オムツ交換 室など。
また、「銀座テラス」内には農園「テラスファーム」を設け、
農産物 の栽培もしている。
芝生を裸足で駆け回る子供の姿が多く見られた。
