【夏の野草】酵素シロップ | 広島市西区横川 ビオスチーム+ハーブが選べるよもぎ蒸しリラクゼーション

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体をゆるめると
気持ちもスッキリ!

晴れやかになりますよ(^^)

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最近ますます
野草に触れる機会が多くなり


無知な私に
たくさんのことを
教えてくださる方も多くて

ありがたいです!



7月の野草で
野草の酵素シロップを作りました



野草に詳しい
お料理教室の先生と会話する機会があり

『20種類くらい色々入れるといいのよ』

 と聞いていたので


よーし!!
たくさん入れよう!

思っていました


でも、まだ野草に見える草は少なく…
詳しくないので

野草が好きな方を募って
野草を摘みにお出かけしました



興味のない人には
雑草にしか見えないのでしょうけど

私にとっては宝庫


わりとその場で色々食べてみる(笑)


ヒメジョオン



ツユクサ



カキドオシ



クズ



えーとこれは…


名前を忘れてしまった!

…けれど
ちょっと粘りがあっておいしかった

というキオクあり。

などなど
草が野草に見えた見えた~


ひとつでも覚えられると
嬉しい気分✨



そこでまた聞いたのが

『香りがキツいものとか

これは野草酵素シロップ向きじゃないよ
…』


野草に詳しい方に
ここでもまた教えていただいて

メモが止まらないっ


カモミールも見つけたので
カモミールティーにしてみたり



笹の葉茶でスッキリしたり



イチョウの葉は
防虫剤に



牛の心臓とも言われる
イタリアントマトは

野草と一緒にシロップに



20種類は入れることができなかったけれど
16種類は入れましたよ!


地道に濾す作業が大変でしたが
ビン3つくらいになりました


黄金色の夏の酵素シロップ
完成^^




ほとんど草なので
香りがちょっと草っぽいですけど

トロッとしてハチミツちっく!


秋はがたくさんなるはずなので
秋の酵素シロップも楽しみです


ご来店の際は
黄金色の夏の酵素シロップ
試飲してみませんか?✨



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