お久しぶりです＾＾
帰国してから、なかなかクッキーを作る時間もなくって（笑）
ハロウィンの頃から、工程写真も溜まってはいるのですが、
今更な更新になってしまうので…と、なかなかアップできずにいます…。
またその時期が来たら…。。
さて、バレンタインはロリポップクッキーにしました。
今回はアイシングクッキーではなくて、コーティング用のチョコに
ドボンッとした、チョコクッキーなのですが、
基本のロリポップクッキーの作り方は一緒なので、そちらをアップします。
【準備】
・基本のクッキー生地（★１）を作り、型抜きがしやすいように冷蔵庫で寝かしておく。
・オーブンを１８０度に余熱する。
【作り方】
①基本のクッキー生地を３mmに伸ばし（★２）、お好みの型で型抜きをし、天板に並べる。
②ロリポップ棒（竹串とかでもOK）を中央にくるようにのせて、少し押し込む。
③同じ型で、生地を型抜きして②の上に重ねて、ギュッと潰れない程度に押す。
（打ち粉が多すぎるとうまくくっつかないので、卵黄を塗ると安定します）
④１８０度のオーブンで１３～１５分ほど焼き（うっすら色がつく程度でOK）
ケーキクーラーの上で冷ます。
【使っているもの】
*ロリポップ棒*
購入先 ：NUT2deco
商品 ：CK ロリポップスティック棒
http://www.nut2deco.com/product/2617【★のリンク先】
★１ 基本のクッキー生地
http://ameblo.jp/hayu2008/entry-11391341613.html★２ クッキーを伸ばす道具
http://ameblo.jp/hayu2008/entry-11295171227.html＊＊＊＊＊＊
厚めに生地を伸ばして、ロリポップ棒をさす方法。
クッキーを焼いて、２枚をガナッシュやアイシングなどで挟む方法。
…などなど、作り方はいろいろあるようですが、
私は今のところコレで作っております＾＾
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