春の夜に蛍のようにきらめくホタルイカ！富山湾のホタルイカはぷっくり大きく、湯でたてぷりぷり... View this post on Instagram 春の夜に蛍のようにきらめくホタルイカ！富山湾のホタルイカはぷっくり大きく、湯でたてぷりぷりの食感が最高。口の中に入れると、トロリと濃厚なワタの旨みがはじけ、芳醇な味わいが広がります。シンプルだからこそ、きときと新鮮な素材を楽しめる旬の一品。トンボ返りの仕事でしたが、ふるさとの春の味覚を堪能しました！ #春 #春の夜 #蛍 #ホタルイカ #ほたるいか #富山湾 #天然の生け簀 #湯でたて #ぷりぷり #食感 #濃厚 #ワタ #旨み #芳醇 #味わい #きときと #新鮮 #旬 #ふるさと #春の味覚 #酢みそ #みょうが #すし処鳴海 #鳴海 #寿司 #鮨 #北陸新幹線 #新高岡駅 #高岡 #富山 古村勇人さん(@hayato.furumura)がシェアした投稿 - 2019年Apr月9日am5時00分PDT
