お盆の間、雑然としていた函館の街も少し落ち着きを取り戻し、気が付けば少し秋の気配を感じられる様になりました。
今年の夏は、仕事が立て込んでしまい、帰省するいとまがなかったなぁ…
ま、仕事も一段落したので、今日(20日)気分転換にバイクで夏の味覚を楽しんできましたけどね。
向かったのは、道南日本海側の乙部町にあるキッチンcafeのどか さん。
食したのは、ここの一番の名物 海の仲間うにクリームパスタです。
新鮮な地元産のウニがゴロゴロ入ってます。
お味は…
うふっ！
箸が止まらない。(フォークとスプーンだけど…)
ウニの香りとうまみがクリームソースと融け合わさり、舌を鼻孔をくすぐる～！
しかも、ウニの中側は、レアの状態なので、ウニ本来の味も楽しめるんです。
生ウニ丼 (過去記事：北海道の夏の味覚にリンクします)だけがウニの楽しみ方じゃないんですね。
ウマカッタ～
うん、やる気出た！
うっ！ 今度連れて行きますって…
ウチの玄関のリードフック拡大！
さて、北海道の夏も終わるなぁ…
そろそろ旅の計画の仕上げと支度でも始めましょうかね。