先週までの映像教材に代わり、
今週からは、
ＦＤＳでこの秋に本格的に始動する、
パリが大好きな人、
パリで夢を叶えたいと思っている人、
パリにつながる仕事をしたいと思っている人
のためのコミュニティ
「パリライフ・コレクション」
から届く、
最新のパリの情報を
ご紹介したいと思います。
今回のキーワードは、
「shoku-è（しょくえ）」
「カウンター」
です。
在仏２２年目の
ベテラン食ジャーナリストである
伊藤文（いとうあや）さんが、
パリの旬な食事情について
語ってくださいました。
これまで、紙面やインターネットで
人と人をつなぐ仕事をしていた伊藤さんは、
二次元の世界から飛び出し、
食に関するイベントや展示会など
リアルの世界で人と人とをつなぐ
場を提供するという、
新たな試みを行っています。
それが、「shoku-è」です。
shoku-èとは、
パリを拠点にした
日仏バイリンガルの新メディアで、
料理人や生産者、
食卓芸術を支える職人、
デザイナーなど、
食を愛するすべての人を結び、
食を通して生まれる真価を
分かち合うことを目的として、
ウェブマガジンや、イベント、
コンサルティング、商品開発など、
様々な活動を行っています。
例えば、フランスで活躍する
若手日本人シェフ杉本雄さんの活躍を
ウェブマガジンで取り上げ、
イベントをプロデュースしたり、
史上最年少でミシュランの３つ星を
獲得したモナコ国籍のシェフ
アラン・デュカスが開催した
イベントにも招待されるなど、
これからの日本とフランスの
新たな架け橋となるような、
魅力的な活動の数々に、
大注目です！
ちなみに、「shoku-è」って、
漢字でどう表現すると思いますか？
とても納得な感じですよ。
正解はこちらから↓
「shoku-è」ウェブサイト
そんな食の総合プロデューサー、
伊藤文さんが最近注目しているのが、
パリの「カウンター」だそうですが…
つづく
☆ ガイドブックでは知ることができない
「秘密のパリ」を見てみたいという方は、
こちらからどうぞ↓
「秘密のパリへ連れてって」関連記事一覧
☆ ＨＡＹＡママのやっているＦＤＳが
なんとなく気になるという方、
スカイプで講師の話を
直接聞くこともできますよ（無料）↓
フランスと直接つながる「どこでもドア」
☆ パリといえば芸術の都
絵画や美術館が好きな方は、
こちらの記事もおすすめです↓
自宅で一流のガイド付き絵画鑑賞を楽しむ方法
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
ブログランキングに参加していますので、
よろしければクリックをお願いします。↓
フランス語 ブログランキングへ