11/7/30 西凪・鯵煮干（800円） posted by (C)hayabusanotsuji
7月30日。鯵煮干（800円）
※こちらの提供は既に終了しております。ご了承ください。
この7月からＧ凪、西凪においては何だか月替りの限定が提供されている様子。
特に西凪は「今月の煮干し」と題し、月替りで使用する煮干しを変えていくとのこと。こういうのって何だか楽しみなんですよね。
その第1弾は……
11/7/30 西凪・鯵煮干告知 posted by (C)hayabusanotsuji
鯵煮干でした。
この字は誰が書いているんだろう……汗
11/7/30 西凪・鯵煮干の能書き posted by (C)hayabusanotsuji
鯵煮干って、結構色々なお店で使っていますよね。
それを西凪がやるとどうなるのか……楽しみにして伺ってまいりましたよ。
とはいえ、ようやく伺えたのは７月ももう終わろうという30日。
女将からは、滑り込みじゃないですかー！なんて言われてしまいまして……汗
とか何とかしていると……
11/7/30 西凪・鯵煮干 posted by (C)hayabusanotsuji
ラーメンの到着です。
11/7/30 西凪・鯵煮干 posted by (C)hayabusanotsuji
見た目からして、大分すっきりとしているかのように見えます。
11/7/30 西凪・鯵煮干 posted by (C)hayabusanotsuji
スープをいただけば……うん、やっぱりさっぱりしている。でも、美味しいですねー。
カタクチとは違う、例えば裏に極にぼをいただきに行った際に薫るあの香ばしくも甘やかな香り。この薫り大好きなんだよなあ。
煮干しの旨みがスープ全体に広がっておるも、後口は非常にさっぱり。濃厚な味が好きな向きには物足りなかったかも。個人的には結構好みでした。
何となく、凪もこういう煮干しを出すんだなあ……なんて思ったところ。や、西中で出てきた方が納得しそうな感じ。
11/7/30 西凪・鯵煮干 posted by (C)hayabusanotsuji
西凪の細麺は本当に好きなんですよね。細麺なのに、何の物足りなさも感じない。
久々にいただいたいったんも麺は、やはりエロい感じでようございました。
2か月分食べ逃しちゃったけれど、また行かないとな。
あっという間に完食です。
ごちそうさまでした。