ご訪問下さいまして
ありがとうございます✨✨
妹から大きな大根を頂きまし
た
✨✨✨
✨✨✨
おでん、ふろふき大根、
お味噌汁、サラダ…
どれも美味しいですね～
💖
💖今回は大根餅を作りました～
家族からは、
これ売れるんじゃない！！
…と言われるほど評判いいです💖💖💖
↑海苔を巻いたのが醤油味✨✨✨
海苔のない方は肉味噌をのせてます✨
✨大根餅は…
外はとても香ばしく…
中はフワトロ～
もっちもっち～
大根とは思えない～💖
しかも…
ヘルシー、カロリー控えめ～
💖✨✨✨
いくらでも食べれそうだとの
ことです～💖
一番大変なのは大根をすりお
ろす作業…
いつもは手作業でしたが
やっとフードプロセッサー
を購入しました💖✨✨
💖✨✨
↑今回はこちらで大根をすりおろしました✨
【大根餅の材料】
・大根 1/2本
・片栗粉 大さじ6
・塩 少々
・ゴマ油 適量
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★砂糖 小さじ1
◎海苔
【作り方】
①大根をおろしたら軽く水気
をきり、ボウルに入れます。
↑今回は大根を小さくカットして
フードプロセッサーでおろしました…
もちろん普通におろし器でも！
いつもはセリアなどで購入したおな
じみのものを使用していました！
②おろした大根にちょっぴり
のお塩と(適当ですが…)
片栗粉を入れてこねます。
(コーンスターチや小麦粉を
代用しても大丈夫です)
個人的に片栗粉やコーンスターチのデンプンものの方がいい感じだと
思いました～
半分小麦粉とかでもいいかもです！
③フライパンにゴマ油をひい
てスプーンで落として…
蓋をしながら
両面に焦げ目が付くくらいに
焼きます！
(ゴマ油がポイントです～)
③★の調味料を合わせたもの
を加え弱火で煮詰めながら
絡めていきます
海苔を巻いて完成です💖
★の調味料を加えないで焼き
あがってから肉味噌をのせた
ものも作りました✨
(左側のもの)
こちらも好評でした
💖✨
💖✨今回使用したのは
赤マルソウさんの
沖縄豚肉みそです✨✨✨
焼きおにぎりや色々な調味料
(炒めものなどの)として
使えるので最近のお気に入り
です💖✨✨✨
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
作ってみて下さいね！
本当に大根とは思えない美味
しさです～💖
💖子供さんもきっと大好きに
なりますよ💖
大根の大量消費にもいいです
よ～💖
🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀✨🍀
↑全く関係ないのですが…
家の中でミニバラを育てています…
昨年春から休まずにずっと咲き続け
ています…
新しい蕾も出てきていないので
この子でシーズン最後です…
咲き終わったら枝をカットして
春まで休ませてあげます…
長い間、お疲れさまでした🍀
綺麗に咲いてくれてありがとう…
💖最後までお読み頂きまして
ありがとうございました💖
✨✨✨
今日も皆さまにとって
Happyな一日に
なりますように
💖✨✨
💖✨✨