冬に欠かせない料理③チーズフォンデュ@スイスシャレー♪

冬に欠かせない料理ということで、①スンドゥブ、②太陽のチーズラーメンに続きまして、③チーズフォンデュを食べに行った時のレポを

四半世紀のお付き合いの友人Nちゃんのリクエストでスイスシャレーへ行くことにしました

広尾のアパホテルの1階にあります

以前、新宿野村ビルにあった時、1回だけ行ったことがありましたが、日本で最初のスイス料理のレストランだそうです

こじんまりとして、落ち着いた雰囲気

テラスもお洒落

早速テーブルにつきます。

シャンパンとノンアルコールカクテルで乾杯

岩塩＆バター

アミューズ

ヒラメのカルパッチョ

特製キッシュ

ラクレット

濃厚でクセになるラクレットチーズにすでにクラクラ

そして、いよいよチーズフォンデュの準備開始

ドキドキワクワク

チーズフォンデュ～

チーズをたっぷり絡ませていただきマス

ラクレットとはまた違って、程よく濃厚な味がいつまでも食べられて嬉しい大袈裟じゃなく、最後の一滴までキレイにいただきました

オイルフォンデュ

実は私、オイルフォンデュ初めて～

串を中に入れっぱなしにするんですね。

知らなかったぁ

デザート

最近、なぜかシンプルにプリン好きなワタクシ。

カラメルソースたっぷりで嬉しい～

暮れに我が家でチーズフォンデュを食べましたが、やっぱり専門店の味には敵わず(当たり前)。

またまた、他の友人と違うレストランに行く約束もしちゃいました～