おはようございます
今朝は曇っています。
金曜日社長から太刀魚を沢山もらって
うわ〜、どうしたらいいのか…
さばいたことない
YouTubeで太刀魚のさばきかたを予習し
挑戦してみました
実は 太刀魚あまり買った事がなかったんです。
食べるところがあまりないような感じで
それでも頂いたとなると頑張らねば
3枚下ろしにしてみました
何とかできるもんですね
太刀魚をお刺身にしてみました。
皮は取ってみたけど取りにくいので
付けたままお刺身に
食べるとき気になりませんでした。
太刀魚のお刺身は食べる事なかったので
あっさりと歯応えもあって美味しかったです。
バーナーが有れば皮を炙ったら良いみたいです。
我が家にはそんな上等な物はありません
塩焼きは身がふわふわでとっても美味しい〜
こんなに美味しいのか
新鮮だから
今まで食べなかったのが残念
アルさんに三枚に下ろして三つ編みムニエルに
するとオシャレ
って
教えて貰ったので
次は、三つ編みに挑戦してみます
今週も良い一週間でありますように
ありがとうございます
感謝です