ワインに学ぶ・形にとらわれず、好きなものを選ぶ | カナダ・バンクーバー 心理アロマセラピストが綴る「香りのある暮らし」

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Soul Essenceでは、ヤングリヴィングの精油を使って、
アロマトリートメントやヒーリング、アロマコンサル、
アロマ講座など、多種多様の方面から、サポートをしております。
 
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こんばんは。

香りのカンパニーaromajeスタッフ


Aroma healing Soul Essence

アロマ+LANIセラピストのけいこです。



先日、夫が同僚から「イエロービーンズ」を
大量にもらってきたので、赤ピーマンと一緒に
炒めてみました。

赤ピーマンは、オリーブオイルと塩・胡椒して
オーブンに入れて半焼き状態。

イエロービーンズは、軽く蒸します。

その後、一口サイズに切って、さっと炒めて
最後に、オリーブオイルと塩・胡椒して終わり。

食べるときに、バルサミコ酢をかけて食したら。。

すんごーく、美味しい~

軽い赤ワインが飲みたいな~
冷えた、辛口白ワインでもいいかも

でも、ヘビーな赤しかないよーー。
今から買いに行くのは面倒だし。

ということで断念。

次回は、ワインを用意してから作ろうかと
思います。




本日は、ワインのお話でも

と、いっても専門的なことではないのですがね。

肉料理には、赤ワイン
魚料理には、白ワイン

と、教わった私。

でもね、好きな食べ物で、好きなワインを飲めば
いいんじゃない?、と思うのです。

熱した油にニンニクと赤唐辛子を入れて香りを出し、
エビを炒めて、塩コショウしただけの料理。

エビは魚介類だから、白ワイン、と選ぶ方がいると思います。

私は、Pinot Noir を選びます。
理由は、白ワインよりも、
Pinot Noirが好きだから。

デザートにも赤ワインを選ぶことがあります。

リッチなチョコレートケーキ、例えば、
フラワーレス・チョコレートケーキなど、

こちら、シャンペンやスパークリングワインに会いますが、
Cabernet Sauvignon やSyrahにも合います。

そう、何でもかんでも赤ワイン
 なんです。(笑)

あなたのワインの飲み方は、邪道だわ、と
思われても仕方ないのですが、

どうせなら、好きなものを飲みたいじゃない!!
と、思うのであります。





ワインだけではないのですが、
いろんな意味で、「好きなやり方でいいんじゃない?」
と、思う事多々あり。

算数で、35-9 と計算する場合

1の位を計算するときに、10の位から
10を借りてきて、15-9=6と計算するか

(10-9)+5=6 と計算するか

答えが出れば、方法なんてどっちでもかまわないと
思うのです。

もちろん、基本は大切。
きちんと基本を身につけた後は、

自分が一番心地よいやり方で、
自分の好きなようにするのが一番。

そう、自分の感覚ってとっても大切だな
と、益々思うようになりました。



ブレンドオイルのAwaken

最近、手にする精油の一つです。

いろんな意味で、自分の内側から目覚める、
ということなんでしょうね。

シングルオイルでは、
フランキンセンス、サンダルウッドなど
ご利用ください。

それでは、香りのある1日を


それではみなさま、香りのある1日を

読んでいただきありがとうございました。


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