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こんばんは。
香りのカンパニーaromajeスタッフ
アロマ＋LANIセラピストのけいこです。
本日の夕飯は、ビーフシチュー。
突然食べたくなり、子供を学校に送った帰りに
材料を購入。
材料を切って鍋にいれた瞬間に、
「あれ？今から作ったら食べるの明日になっちゃう？？」
そう、既に午後５時を回っておりました。（驚）
早速ネットで、「ビーフシチュー 圧力鍋」と検索し、
その中でも、一番簡単なものを選び、「初」圧力鍋で料理
わたくし、圧力鍋を購入して、約２年間
キッチンの片隅に寝かせておきました。
そして、炊飯器が壊れたのをきっかけに
ご飯を炊くときのみ圧力鍋を使用。
その間、約２年間。
そして、今日初めて「圧力鍋でビーフシチュー」を作ってみました。
えーーー、こんなに早くつくれるの？
と、びっくり。
いやいや、これから頻繁に我が家のキッチンで活躍しそうです。
料理は、圧力鍋やオーブンを使用するよりも
フライパンや鍋を好んで使います。
そして、煮込み料理も、グツグツと時間をかけて
作っているのですが、
作る度に、時間をかえればいいってもんじゃない！！
と、思うようになったのです。
やり方をかえる
便利なものを使用する
掃除も炊事も洗濯も、
簡単でいいでしょ？
じゃないと、長く続かないですしね（笑）
母から受け継いだ「方法」は、
現在ではあわなかったり、
母も同様に祖母から受けついた「方法」では、
時代にあわなかったかと思います。
受け継いだ方法は、良いものだけを残して、
不快に思うもの、自分と合ってないものは
潔く手放す。
そして、新しい方法を身につけていく。
これって、いろんなことにあてはまるのでは
ないでしょうか？
不要なものは手放し、
必要な新しいものを受け取る。
今年は、こんな感じに改革をしたいですね。
読んでいただきありがとうございました。
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