兄の結婚式引き出物でもらった
日本で作られている’ロイヤル・コペンハーゲン’の
お魚プレートに合う一品を作ってみたくてお料理しました。
参考にしたレシピは、
お友達が教えてくれたとってもお洒落なレシピブック。
音羽和紀さんの『なんでもオードヴル』を見ながら
”エビのカクテルソース”を作りました。
レストランに出されるオードヴルのレシピで
とってもスタイリッシュかつ美味しそう！
材料別に１００レシピ位載っていて重宝しそう。
それにお家でも簡単に作れそうで
どこか井上絵美先生のお料理に似ているかも。
その中でもこの”エビのカクテルソース”は
超簡単でした。