梅雨の合間の晴れなのか
今日の石垣島はいい天気。
気温も高く、蒸し暑い。
昨日は休みをいただいて、
農園でバーベキュー。
北海道から直送のホタテ貝も
おいしかったけど、
ベトナム野菜、ラロットを使った
牛肉のラロット巻きも
美味しくできました。
牛肉を細かくたたいたものに
赤玉ねぎとにんにくのみじん切り、
塩コショウを混ぜて
農園のラロットで包んで
炭火で焼く。
仕上げにニョクマムをひとたらし。
ビールもワインもすすんで、
いい休日になりました。
今日は朝から頑張って
営業しております。
皆さまのお越しを
お待ちいたしております。