札幌 円山の家の、すぐ傍の空き地に自生しているコブシ（キタコブシ）。
今年も実がつきました。
今年5月上旬にたくさん咲いた純白の花も実になる季節。
北海道の季節の移ろいは早いものだとしみじみと感じます。
コブシの実が落ちていたので、数粒拾って割ってみました。
大豆と同じくらいの大きさ実には、モクレン科に特有の爽やかな芳香が。
真ん中の黒いのがコブシの種。
モクレン、タムシバ、タイサンボク、ホオノキなども似たような、よい香りがします。
飛騨高山では、ホオノキの葉を使った郷土料理で「朴葉味噌 」というものがあります。
七輪の上に大きな朴葉を敷き置き、その上で味噌とキノコや山菜、野菜を焼きます。
朴葉の香りを楽しめる懐かしい料理。
コブシの実を割りながら思い出しました。
hausgrasのブログより
十勝のカラマツ 建築材編
北海道札幌市中央区円山の住宅設計
家と庭の設計デザイン 1級建築士事務所
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