福岡の波津海岸そば、遠賀郡岡垣町にあります,
料理旅館はつしろ
のブログです。
こんにちは、 フロント 土居です。
昨日、｢朝菜夕魚｣のまぐろの解体ショーに行って来ました！
まず、店内がとてもきれいです！
昨日のまぐろは、三歳で３５キロの本マグロでした。
ちなみに、まぐろの子供は｢ヨコワ｣と言うそうです。
解体をするのは、朝菜の料理長、森さんです。
すぐ近くで解体が見られるので、お子様連れの方にもお勧めです。
写真が切れてしまっていますが、(右横)
こんなに凄い包丁も↑あるそうですが、この解体には使っていません。
まぐろの三種盛りのできあがり！
なめらかさが全然ちがいます！！
ぜひ一度お試しください。
朝菜の皆様、ありがとうございました！
～お知らせ～
８月１５日(水)まで営業時間が延びて
２１時までにご来店いただければお食事できます！
イルミネーションも１９時３０分頃から点灯しています。