塩餡のお餅
実家から「塩餡」入りのお餅をもらってきました![]()
これでお雑煮するのがいいんですよ~
小さい頃は甘くない餡なんて…と思っていたのに、
大きくなるにつれ味覚が変わったのか、
おいしいと感じるように
塩餡のお餅はお店では見かけないですね~。
餡入り餅をお雑煮に入れるのは四国だけですかね?
父の田舎が四国なのです。
確か、香川では砂糖餡のお餅をお雑煮に入れるんですよね。
砂糖餡は入れたことないです…
おすまし仕立てに塩餡入りの丸餅が実家の定番。
関西に長く住んでるけど、全然関西風じゃないです。
まあ、たまには白味噌仕立てにもするけれど。
おせち
にも棒鱈入れないしね。