日本三代地鶏のひとつである
比内地鶏
＊ 比内鶏 … 秋田県北部で昔から飼育されている
天然記念物に指定された鶏。
＊比内地鶏…一般に食用として流通している
品種の鶏。
比内地鶏は、
放し飼いにより飼育されているため、
よく締まった身が特徴です
また、余分な脂肪がないのに
コクがあり、風味豊かで滋味深く、
とても人気のある食材です
寒い季節には鍋が恋しくなりますが、
格別なダシがとれる比内地鶏は
秋田名物
「きりたんぽ鍋」
に
に欠かせない食材のひとつでもあります
そんな比内地鶏の
「ササミ」を使い
このたび、
地元企業の社長さんが
ワンちゃんのための食材を
（まだ試作品の段階ですが）
作ってくださいました
高級食材である比内地鶏のササミを
人間である私がダイエットのために
頂きたいなぁ～
…と、最初聞いた時に思いましたが、
高タンパク低脂肪な「ササミ」は
ワンちゃんのカラダにも優しい
食材であり、また、
大好物でもあります
（ただし、ササミだけを主食で与えると
栄養バランスがくずれる可能性があるため、
主食として与える場合はドックフードと混ぜた
方が好ましいです）
ご褒美や高級なおやつとして
比内地鶏を食べるなんて、
なんて贅沢な犬でしょう
試食は、 現在歯が5本しかない
マユちゃんにお願いしました
「ササミ」を目の前にしての
「待て」
＊カメラ目線にする為
食べたくて食べたくて、
プルプル震えるマユちゃん
歯がなくても食べやすいように
多少、手で細かくしましたが、
とっても柔らかく
ササミ特有のパサつきが
ありません
私は…あまりに興味深かったので、
思わず試食してしまいました
しっとり柔らかくコクがあり、
今晩の我が家の食卓に
こっそり使おうかな～
と真面目に思いました
が、 …使いませんでした
秋田県の豊かな自然の中で
育った比内地鶏を、
われわれ人間だけでなく
ワンちゃんにも味わってもらうなんて
びっくりポンです
商品化したら是非購入して、
比内地鶏の美味しさを
愛犬と共に分かち合いたいな～
と思い、今から楽しみです
一分一秒でも永く、
愛犬と一緒に暮らせる
住まいの提案
八橋アルミ