こんばんは服部酒店配送スタッフＳです。
今日は男の調理 お好み焼き偏である。 実はお好み焼きだけは評判がいい！
妻の友人にはお店だせるよっ とまで言われたことある。
数十年前、沼津の南には屋台村という場所がった。屋台村のドアを開けると8～10店舗ほどの
屋台が店を構えていた。もともとキャベ２が美味しい 鉄板焼き あした葉さん もそこにあった。
あした葉さんが独立して抜けたときに、私の先輩が屋台村に鉄板焼きとして出店。その先輩から
お好み焼きの味を盗んだのだ！
キャベツを細かく切り、お好みで海老か豚肉を混ぜる。生地は小麦粉に卵だが、ヤマイモ（ヤマトイモ）
を一緒に混ぜる。家なんでフライパンだが、鉄板の油の量はとにかく少なめだ！
ドーーーーーーーン！！
出来上がり！！
