こんにちは、女性デザイナーの松田です。
先日、夫の実家で文旦と甘夏がなったので
大量に送ってきました。
食べるにしても、限界がありますので
ホワイトリカー＆赤ワインを買ってきて
果実焼酎＆サングリアを作ることにしました。
この大量のミカンの種を取りながら
切るのになんと2時間もかかり、
三温糖（普通のお砂糖）を
サングリア1本につき1カップと
果実焼酎に1.5カップの砂糖（大体）入れて
1.5リットル×2+3リットルの
合計6リットルの瓶につけました。
力作です
↓
先日、夫の実家で文旦と甘夏がなったので
大量に送ってきました。
食べるにしても、限界がありますので
ホワイトリカー＆赤ワインを買ってきて
果実焼酎＆サングリアを作ることにしました。
この大量のミカンの種を取りながら
切るのになんと2時間もかかり、
三温糖（普通のお砂糖）を
サングリア1本につき1カップと
果実焼酎に1.5カップの砂糖（大体）入れて
1.5リットル×2+3リットルの
合計6リットルの瓶につけました。
力作です
↓
で、サングリアは一晩ほど漬けると
めちゃくちゃ美味しく出来上がり、
1本は妹にお裾分け。
もう1本はうちで飲んだら3日ほどで
なくなってしまいました（汗）
ちなみにソーダー割がオススメですね。
さて、焼酎のほうは、
つかるまでに1ヶ月ほどかかるようで
10日ほど経った昨日、試しに味見したら
一瞬果実の味がして飲めるかな？
と思いきや、後味にホワイトリカーの味がしだして、
まだ漬かりが浅く、
このまま飲むと頭が痛くなるコースですね。
まだもう少し、待たないとだめです。
漬かりすぎると、皮のシブ味が出てしまうので
頃合いを見計らって飲まないとダメなんです。
ということで
放ったらかしはだめで、つかず離れず
たまに様子を見る。
これって、人付き合いにも通ずるところが
あると思いませんか。