こんばんは。女性デザイナーの松田です。
秋口にもらってた栗！
や～っと食べました。
栗の食べ方って天津甘栗か、炊き込みご飯くらいしか知らないですよね～。
ネットで調べると天津甘栗を家でするのは無理！ですって。
ほかの食べ方は茹でて食べるのが一般的みたいです。
でも、今回はコンロの魚焼きグリルで「焼き！」ます。
調べると、弱火でゆ～っくり焼くことで、
甘味が増して美味しくなる！とのことです。
やり方は栗の平たいところに包丁で
１センチほど切り込みをいれて、平たい方を上にして焼いてみます。
さて、結果はコレです。
弱火でじっくりゆっく～り焼いてると、
グリルから「ポコン！」と音がして見てみると栗がはじけて爆発してました。
が、食べてみるとコレが美味しい！
焼きイモとまではいかないけど素朴な甘さがでてていいんです。
たぶん、旬の栗だったらもっと甘かったんじゃないかなと思います。
焼き上がりは熱くてとても持てませんが、
そこをガマンしてキッチンペーパーでくるんで
切れ目からメリッと割ってスプーンで食べます。
ここに何かチョイ足しすればもっと美味しくなるんじゃないか？
そんな甘い予感がします。
もう栗のシーズンも終わってるので
来年の秋はこの焼き栗がおすすめです！
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