蕎麦好きのみなさんこんばんは
今日北陸地方では1日曇っており時折小雨となりましたねぇ〜
本日私は、福井市内のお蕎麦屋さんに行ってきましたぁ〜
そのお店がぁ
"蕎麦屋 十九(とく)でございます。
このお店は2021年のMichelin Plateを獲得した福井県内13店の内の一軒でございます。
気づけば既に10軒目。私は21年より前から回っているので時代が追いついて
追い抜いていったんか(*´-`)
本日いただくのは平日限定のランチメニューから
Aランチ 1,190円その内容は蕎麦と丼
お蕎麦はおろし・ざる・かけの基本からとろろや辛味大根、季節物は鴨汁とプラス料金で
丼はソースかつ丼、じゃこ丼、+50円てえび天丼
この組み合わせから導き出した答えはぁ〜(۶•̀Д•́)۶
おろし蕎麦とじゃこ丼でございます٩( 'ω' )و
私のような他所者は、大根が辛いと美味しいっていうのはよくわかりません(@￣ρ￣@)
しかしここのお蕎麦は細くコシがあって素敵なことはわかりますわぁ(o^^o)
そしてソースかつよりもぉ
じゎこの炊いたのですわぁ(*≧∀≦*)
これとご飯の相性は抜群ですねぇ。
ここのは控えめな味付けでしたがもっと山椒の味が強くても私は好きです(*^_^*)
そして季節感を感じる菜の花の漬け物とお店自慢の胡麻豆腐
いやぁ〜他所から人を招いた時に福井の蕎麦として紹介したいお店ですねぇ(#^.^#)
Michelin Plateもあと3軒なら回ってしまいますかね。
さて、今週も始まりましたぁ
みなさん頑張っていきましょう
かしこ