みなさんこんばんは
今日は11月最後の一日で土曜日でしたね。
私はというと今日はお仕事をしていたんですね。
( ﾟ ▽ ﾟ ;)
お昼はそのお仕事会場の地下にあった
”山本屋本店”へ行ってきましたぁ。
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
まぎらわしいことですが、山本屋というと
”本店”と”総本家”の２種類の似て非なる系列でございます。
∑(ﾟДﾟ)
ですから、お友達が名古屋へ行って、味噌煮込みうどんを
”山本屋”で食べたと言っていて、みなさんも過去に”山本屋”の
うどんを食べたことがあったといてもそれが同じ味とは限らないので
あります。
ヽ((◎д◎ ))ゝ
ちなみに東京へ出店しているのは”総本家”の方で
”本店”は岐阜と愛知にしかありませんよ。
(＝◇＝;)
まぁどっちがどっちというのはさておき・・・
今日は”本店”の味噌煮込みとご飯とお新香セットであります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
鍋蓋をとると熱々のうどんが煮えておりますわ。
(⌒￢⌒*)
以前、味噌うどんと味噌煮込みうどんの違いは説明したので
省きますが、この”山本屋本店”の代名詞といえるのが
コシバリバリの麺であります。
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
観光でこられた方にはちゃんと茹でたの？と疑問を持たれる方も
いるとかいないとか・・・
(￣□￣；)
そして、食べ方としてはこの鍋蓋をひっくり返してとり皿にするって
ところも特徴的ですよね♪
w川・o・川w
そしてこのお汁が赤味噌を使って最高に仕上げてあるんですよね。
ダシが効いておりますわぁ。
(*゜▽゜ノノ゛☆
これが観光でこられた方には辛いと表現される方もいらっしゃるとか
（ｉДｉ）
まぁソウルフードでございますので、気持ちが入ってしまいますわ。
お仕事中に地元魂と注入してきた一日になりました。
これから寒くなると一層美味しくなりますよ。
かしこ