こんにちわ！
江戸清月堂、八田政樹です！
今回みなさんにご紹介するのは、またしてもマフィン！
マフィン好きですよね？！
今回はなんと米粉とバナナで簡単にできちゃうんです！
みなさんはバナナを買って放置してしまったことはありませんか？
皮が黒くなってしまったバナナってなんか・・・ちょっと。
でも待ってください！
皮が黒くなったバナナは
香りもよく甘味もあるので美味しいスイーツにぴったりなのです！
今回は小麦・卵・乳も使用しませんのでヘルシー米粉マフィンですよ！
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1.バナナはフォークなどでつぶしておく。
2.１に、きび砂糖、米油、豆乳の順にいれていく。その都度よくかき混ぜる。
3.米粉、ベーキングパウダー、ココアをいれて混ぜる。
4.カップにいれる。180度のオーブンで20～30分くらい焼く。串などでさして何もついてこなかったらGOOD。
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やわらかさ、甘さを調整したい方は、米粉の量、豆乳の量の調整をしてください！
そして！季節の美味しい和菓子をいつでも取り揃えております！
ぜひ江戸清月堂までお越しくださいませ！