今日は月一「おやつの会」〜九年目の会
でした

二月は毎年
チョコっぽいものがテーマ

九年もやっているので
さて
今年はどうしようか?と少々悩み

豆腐を使って
ヘルシーなおやつに。

事前に作っておいた生地を使い
見本として
二種類のおやつを作り
試食してもらった後に

半分残しておいた生地を
どう成形し
どうやって加熱、仕上げるかを
考えてもらいました
九年目だからねー

それぞれの生地の
発酵を待つ間に

豆腐を使った
クッキーを作りましょう
さぁ
何をどれくらい入れて
どう仕上げる?
考えてもらい

出来た生地を二つに分けて
別々に成形、焼成、仕上げました



全部をオーブンに入れたら

お楽しみランチ

今日のスープは
ひよこ豆、大根、玉ねぎ、人参、セロリ
味付けは
塩と玉ねぎcoboのみ

バーガーは
カブ、カブの葉、からし菜、えんどう豆ミート
みかんcobo豆乳クリームで和えて
ちょっとだけ自家製味噌を塗った
菜種バンズに挟みました


今回のランチも美味しいと
喜んでいただけました

出来上がったおやつは全て
均等に分けて
持ち帰り



そして、今回の内容を踏まえて
次回、生地を持って来てもらう宿題を出しました
九年目だからねー
毎回ではないですが、今年度は度々宿題を出しますよ


今月もご参加ありがとうございました
また来月もよろしくお願いします


バレンタインにちなんだ
チョコっぽいものウィークは
とりあえず終了です

来週の土曜日も
チョコっぽいおやつを作る
「おやつと料理会」二年目ですけどね
(デモの販売あり)



☆今日のパン


真四角パン
ココア&いちじくベーグル
プレーンハード
菜種バンズ
りんごデニッシュロール

巨峰coboのクロワッサン

米粉イングリッシュマフィン(サイリウム無し。タピオカ粉入り)

○まだあります

真四角レーズンパン
シナモンカレンズデニッシュ食パン
プレーン&干し芋ベーグル
ローゼルソフトフランス
いちじくハード
焼きくるみロール
カボチャ甘酒蒸しパン

☆今日のおやつ

りんごパイ

○まだあります

里芋とさつまいもの米粉焼きドーナツ

昨日、米粉の白ごまぶち猫クッキーを作りました


今日は「おやつの会」という名前の教室を行いながらの営業です
通販の発送は出来ませんが
店頭販売は通常通りです
デモおやつの販売はありません


cobo豆乳クリーム(500)

みかんcobo&米油


***

教室の予定(土曜日のみ)空白の日は教室可能日

2/14 「おやつの会」9(満席)
2/21 「おやつと料理の会」おやつ月(空席1)
2/28
3/7 「おやつの会」9(満席)
3/21 「おやつと料理の会」料理月(満席)
4/8 「おやつの会」9(満席)
4/18 「おやつと料理の会」おやつ月
4/25


空いている日はお好きな教室を開催します
古代文字書道の会、単発おやつ教室など
☆書道の会以外は、はつたものファン限定です☆買って食べてファンになってね

***

営業日時
水曜日〜土曜日
10:30〜18:30


***

*○*出店情報*○*

3/8(日) 夢開く三都市マルシェ@五反田
*前日準備助っ人さん募集中*

3/29(日)パンと音楽とアンティーク@調布市東京オーヴァル京王閣
@panongakuantique
*前日準備助っ人さん募集中*

4/11(土)楽膳マルシェ@練馬区ローズガーデン
*前日準備助っ人さん募集中*

***○**○***
当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、栄養価を上げる為
全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
#ノーマスク
#他者をばい菌扱いしません
#酵母に守られている店
#店主は健康オタク
@hatsutamono
店頭販売の他、通販もあります。
(14時までのご注文で、即日発送可能です/教室日除く)
https://hatsutamono.shop-pro.jp/
通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
#ヴィーガン
#無添加
#手づくり
#実店舗あり
#はつたもの
#贈りもの
#滋味
#東大島
#自家製天然酵母
#砂糖不使用
#卵不使用
#乳製品不使用
#発酵
#自分にご褒美
#ビーガン

一個で満足
三個食べても
#罪悪感無し

******************
カラダトココロニ「はつたもの」
         マスジマトモコ
http://r.goope.jp/hatsutamono
↑現在作成中のホームページです
https://ameblo.jp/hatsutamono-menu
↑日々の状況は、ぜひブログでご確認下さい
http://hatutamono.exblog.jp/
↑日々のメニュー以外のお知らせはこちらから
https://hatsutamono.shop-pro.jp/
↑通販ページはこちらから
https://www.facebook.com/hatsutamono
↑フェイスブックもよろしくお願いします
https://www.instagram.com/hatsutamono/
↑インスタグラムはじめました
https://stand.fm/channels/6799f4230f71bf7aab016779
↑スタンドFM始めました
******************

☆今日のパン

真四角レーズンパン
シナモンカレンズデニッシュ食パン
プレーン&干し芋ベーグル
ローゼルソフトフランス
カボチャ甘酒蒸しパン
酒粕チーズデニッシュロール
タカキビチョココロネ(最後の一個)




○まだあります

真四角パン
デニッシュ食パン
プレーンベーグル
いちじくハード
焼きくるみロール
ぷるーんデニッシュロール
菜種あんパン
アーモンドクッキーパン

松ジュースの米粉パン(自家製酵母と白神こだま酵母ミックス)

☆今日のおやつ

薄焼きりんごタルト



里芋とさつまいもの米粉焼きドーナツ



○まだあります

みかんcoboのタカキビチョコタルト
発酵ケーキ(豆腐、キャロブ、レーズン、ペカンナッツ、100%チョコチップ入り)

みりん粕と豆腐の米粉マフィン


穀物珈琲チョコサンドクッキーを作っています


cobo豆乳クリーム(500)

みかんcobo&米油


***

教室の予定(土曜日のみ)空白の日は教室可能日

2/14 「おやつの会」9(満席)
2/21 「おやつと料理の会」おやつ月(空席1)
2/28
3/7 「おやつの会」9(満席)
3/21 「おやつと料理の会」料理月(満席)
4/8 「おやつの会」9(満席)
4/18 「おやつと料理の会」おやつ月
4/25


空いている日はお好きな教室を開催します
古代文字書道の会、単発おやつ教室など
☆書道の会以外は、はつたものファン限定です☆買って食べてファンになってね

***

営業日時
水曜日〜土曜日
10:30〜18:30


***

*○*出店情報*○*

3/8(日) 夢開く三都市マルシェ@五反田
*前日準備助っ人さん募集中*

3/29(日)パンと音楽とアンティーク@調布市東京オーヴァル京王閣
@panongakuantique
*前日準備助っ人さん募集中*

4/11(土)楽膳マルシェ@練馬区ローズガーデン
*前日準備助っ人さん募集中*

***○**○***
当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、栄養価を上げる為
全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
#ノーマスク
#他者をばい菌扱いしません
#酵母に守られている店
#店主は健康オタク
@hatsutamono
店頭販売の他、通販もあります。
(14時までのご注文で、即日発送可能です/教室日除く)
https://hatsutamono.shop-pro.jp/
通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
#ヴィーガン
#無添加
#手づくり
#実店舗あり
#はつたもの
#贈りもの
#滋味
#東大島
#自家製天然酵母
#砂糖不使用
#卵不使用
#乳製品不使用
#発酵
#自分にご褒美
#ビーガン

一個で満足
三個食べても
#罪悪感無し

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http://hatutamono.exblog.jp/
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☆今日のパン

真四角レーズンパン
菜種バンズ
いちじくハード
焼きくるみロール
タカキビチョココロネ



松ジュースの米粉パン(自家製酵母と白神こだま酵母ミックス)



○まだあります

真四角パン
デニッシュ食パン
プレーンベーグル
プチパン
ぷるーんデニッシュロール
菜種あんパン
アーモンドクッキーパン


☆今日のおやつ

発酵ケーキ(豆腐、キャロブ、レーズン、ペカンナッツ、100%チョコチップ入り)



米粉とオートミールの甘酒チョコタルト



○まだあります

みかんcoboのタカキビチョコタルト

みりん粕と豆腐の米粉マフィン


みかんcoboクッキー、米粉とオートミールの麻の実スギナクッキーを作っています


cobo豆乳クリーム(500)

みかんcobo&米油


***

教室の予定(土曜日のみ)空白の日は教室可能日

2/14 「おやつの会」9(満席)
2/21 「おやつと料理の会」おやつ月(空席1)
2/28
3/7 「おやつの会」9(満席)
3/21 「おやつと料理の会」料理月(満席)
4/8 「おやつの会」9(満席)
4/18 「おやつと料理の会」おやつ月
4/25


空いている日はお好きな教室を開催します
古代文字書道の会、単発おやつ教室など
☆書道の会以外は、はつたものファン限定です☆買って食べてファンになってね

***

営業日時
水曜日〜土曜日
10:30〜18:30


***

*○*出店情報*○*

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3/29(日)パンと音楽とアンティーク@調布市東京オーヴァル京王閣
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卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、栄養価を上げる為
全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
#ノーマスク
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#天然酵母
#小麦粉酵母
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#無添加
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#東大島
#自家製天然酵母
#砂糖不使用
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#発酵
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りんごcoboクッキー、米粉の黒ゴマきな粉クッキーを作っています


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2/14 「おやつの会」9(満席)
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2/28
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パンにもおやつにも、栄養価を上げる為
全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
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通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
#自家製酵母
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#小麦粉酵母
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#発酵
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一個で満足
三個食べても
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