５月２８日の夕ごはん
鶏モモ肉のトマト煮込み
チーズポテト
白ご飯
キャベツのオカカがけ
チーズポテトは見栄えも食感も良いのでオススメです。
適当に作ってみたら成功した例です。
ジャガイモを半月の薄切りにして茹でて塩胡椒を振っておきます。
フライパンにオリーブオイルを薄く引き、とろけるチーズを広げます。
その上にジャガイモを敷き詰めて焼きます。
このときジャガイモは重なってもオッケイです。
いい香りがしてきたら、フライパン返しでチーズを確認。
チーズが溶けて、固まり、焼き色が付いたら裏返すようにしてお皿にのせ、乾燥パセリを振りかけたら出来上がりです。
お酒にのおつまみにも合いそうですね。
５月２９日の朝ごはん
野菜スープ
ホットドッグサンド２種（ウインナー／スクランブルエッグ）
ヨーグルトキウイ
トースターが使えないので焼かなくてもおいしいパンを使って。
スープとサンドイッチ好きな主人のために。
結婚してからフルーツを摂る習慣がつきました。
単純に見た目が鮮やかになるから♪（笑）という理由だったのですが。
５月２９日の夕ごはん
カレイの煮付け
切り干し大根の煮物
ホタルイカとワカメの黄身酢添え
とうふの野菜あんかけ
白ごはん
えのきのみそ汁
私はあまりえのきが好きではない
主人は切り干し大根があまり好きではない
でも健康を思って苦手なものも進んで食べるようになりました
京都のスーパーで驚いた事を一つ。
私のいつも行くスーパーでは、九条ねぎ、青ネギ、長ネギ、万能ねぎの４種類が常時置いてます。
九条ねぎが東京で買うより安いのが嬉しいで
でも青ネギと長ネギの違いをあまり意識していなかったんですね。
青ネギは根に近い白い部分がほとんどないんです。
東京で見かけたら絶対に買わないだろうな。。。
ネギって白と緑が半々っていうイメージなので。
長ネギは関東で言う一般的な白いねぎです。
京都の方のねぎのこだわりに関心いたしました。
ちなみに私は、暇なときにねぎをまとめて切っておいて、タッパーに種類ごとに分けて冷蔵庫に入れておくのがお気に入りです。
ちょっと使いたいときにとても便利です。
お味噌汁とか納豆の薬味に。
ちょっとの為にまな板出すのがめんどくさいですもん。
それに自然とネギの栄養もとれますからね
