先日はワイキキのオープニングレセプションパーティーでした。
手づかみで食べる新しいハワイアンケージャンスタイルのレストランです。
場所はワイキキのど真ん中。
まずはオイスターバーでカクテルを頂きました。
この特製ソースがめちゃくちゃ美味しいです！！！
食べれば食べる程食欲増進です。
ソースは３種類
１、バターベースの白ワイン
２、ハワイのチリペッパーのレッドソース
３、特製ブラックペッパーのローカルカカオをブレンドしたソース
お気に入りはチリペッパーとカカオソース。
シーフードが沢山入った袋をテーブルまで持ってきてくれて、ばっとテーブルの上に
投げます。何てダイナミック！エプロンと手袋をつけて手づかみで食べるのです！
お洋服や全く手が汚れる事なしに食べれるので、女子や子供たちも気を使う事なしに
思う存分食べれます。
そしてパンとパスタをこのソースに絡めて食べるとめちゃくちゃ美味しい！！
ご飯が出て来ないかなあ～ なんて言ってました 笑
最後は又このテーブルの上でパフォーマンスを披露。
ハワイ象徴の虹のデザインでデザートを目の前で作ってくれました。
シェフは料理の鉄人森本の元で長く修行された尾前 武。
アメリカ本土にもクリエイティブなお料理でレストランをオープン。
日本でミシュラン星を獲得した実績を掲げて、去年自分の店Japanese Cuisine by Omaeをラスベガスにオープン。全米の食通を唸らせるレストランとして評価されている。
とてもエンターテイメント性が高く、友人や家族とワイワイ楽しく食べれるレストランですね。
ロコの方でもパーキングバリデーションを頂けるので、気軽の行けるのが嬉しいです。
パーキングはお店の前のワイキキトレードセンターです。
次回は家族で行きます！！
【店舗情報】
店名：Crackin’ Kitchen
住所：364 Seaside Ave Honolulu Hawaii 96815 USA
電話：(808)-922-5552
HP＊http://www.crackinkitchen.com/
【店舗詳細】
座数 ５０席
メインダイニング ３０席
メインダイニングテラス ３０席
バー ３０席
バーテラス ２５席
総席数 １３５席
【営業時間】
ランチ： 11:00～15:00（LO14:30）
ハッピーアワー：15:00～19:00
ディナー：17:00～22:00（LO21:30）
ハワイ不動産は
ハツミキャンベル
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(808)220-1283